Populiarinant profesinį mokymą ir įgyvendinant Erasmus+ projektą Nr. 2024-1-LT01-KA121-VET-000220037 gruodžio 9-13 dienomis Biržų technologijų ir verslo mokymo centre vyko praktiniai mokymai „Turkijos skonių ir svetingumo kultūra: praktinės žinios ir įgūdžiai“, kuriuos vedė 5 žvaigždučių viešbučio-restorano Belcekiz Beach Club Hotel virtuvės šefai Sercan Albayark, Gami Ates ir Zeynel Ozorman.
Praktiniai mokymai buvo skirti tobulinti virėjo, konditerio, duonos ir pyrago gaminių kepėjo profesinio mokymo programų mokinių, mokytojų ir verslo atstovų praktinius įgūdžius, reikalingus mokant ir mokantis profesijų subtilybių.
Turkiški patiekalai, kuriuos gamino visa svečių, mokinių ir mokytojų komanda, džiugino ne tik dalyvius, įgijusius naudingos praktinės patirties, bet ir bendruomenės narius bei svečius. Trečiadienį mokiniai, mokytojai, mokyklos bendruomenė ir svečiai pietų metu Centro valgykloje galėjo padegustuoti pačių ekspertų gamintų ir patiektų turkiškų patiekalų: lešių sriubos, makaronų su vištiena, sumuštinukų su orkaitėje keptomis bulvėmis.
Penktadienį Centro bendruomenė buvo pakviesta degustuoti turkų šefų gamintų patiekalų iš avienos bei kitų įvairių turkiškų „šedevrų“: špinatų torto su manų pudingu, turkiškos chalvos, spurgų deserto, sausainių Biscotti bei turkiško deserto su katafi tešla.
Kadangi svečiai Biržuose gyveno visą savaitę, jie norėjo laisvu po darbo laiku susipažinti su mūsų išskirtiniu kraštu iš arčiau, todėl aplankė Biržų miesto muziejų „Sėla“, turizmo informacijos centrą, restoranus „Alaus kelias“ ir „Butėnas“, kur dalyvavo degustacijose, duonos kepyklą „Biržų duona“, Mėsinę ir Gastrobarą „Agaras“, kavinę „Amplua Waffle“. Visos įstaigos svečiams paliko tik pačių geriausių įspūdžių, kadangi jie teigė: „Mes galėtume čia grįžti dar ir dar...“.
Pasidomėjus, su kokiais iššūkiais svečiai susidūrė atvykę į Lietuvą, kas juos čia nustebino ar pradžiugino, jie atsakė, kad jau šešeri metai bendradarbiauja su įvairiomis Lietuvos profesinėmis įstaigomis, todėl yra susipažinę su mūsų klimatu, jiems patinka kitokios nei jų žiemos. Svečiai yra aplankę nemažai Lietuvos miestų. Biržuose lankosi antrą kartą, jiems patinka mūsų jaukaus miestelio architektūra, graži gamta, draugiški žmonės. Kaip teigė turkiškos virtuvės šefai, smagu jiems buvo ne tik mus mokyti, bet ir patiems daug ką sužinoti apie Aukštaitijos lietuvių tradicijas, papročius, kultūrą, pramokti keletą lietuviškų žodžių. Svečius labai sužavėjo biržiečių svetingumas, draugiškumas, bendradarbiavimas, pagalba vienas kitam. Jie teigė, kad Erasmus+ projektas yra puikus tiltas tarp profesionalo ir mokinio, padedantis pažinti kitas šalis, jų kultūras ir tobulinti savo profesijos žinias, komunikavimo įgūdžius, atrasti naujų draugų ir pasimokyti vieniems iš kitų. Virtuvės šefai labai norėtų, kad ir ateityje vyktų bendradarbiavimas ir būtų galimybė mokinių ir profesijos mokytojų praktinius įgūdžius tobulinti abiejose šalyse.
Centro direktorius Dainius Korsakas ir pavaduotoja ugdymui Marytė Bistrickienė įteikė ekspertams iš Turkijos pažymėjimus, padėkas ir rėmėjų dovanas, padėkojo ir profesijos mokytojoms Vitalijai Pociūnienei, Vigitai Žukienei, Renatai Kaminskienei, praktinio mokymo vadovei Vikai Dabkevičienei už profesinio mokymo populiarinimą, organizuojant praktinius mokymus „Turkijos skonių ir svetingumo kultūra: praktinės žinios ir įgūdžiai“.
Išvykdami svečiai teigė, kad laikas, praleistas su Centro bendruomene, buvo pats produktyviausias. Jie nuoširdžiai dėkojo Centro administracijai, mokytojams, visai bendruomenei už profesionaliai suorganizuotas veiklas ir be galo nuoširdžiai praleistą laiką.
Visos projekto akimirkos Facebook socialiniame tinkle:
