Ruduo – tai paskutinė meili metų šypsena (Williams Cullen Bryant).

     Su šypsenomis š. m. rugsėjo mėn. 18 d. 173 gr. Duonos ir pyrago gaminių kepėjų, 178 gr. Konditerių, 175 gr., 157 gr.  ir 144 gr. Virėjų specialybių mokiniai kartu su mokytojomis: L. Šlekiene, V. Žukiene ir R. Kaminskiene įvadinių modulių pamokų metu mokėsi netradicinėje aplinkoje – kepykloje „Biržų duona“. Įmonėje galėjome iš labai arti pamatyti visą gamybos procesą, darbo organizavimą, susipažinti su gaminamos produkcijos asortimentu. Kepyklos darbuotoja supažindino ir su labai griežtomis asmens higienos taisyklėmis, taip pat sužinojome, kokios asmeninės ir profesinės savybės reikalingos šių specialybių atstovams, domėjomės įsidarbinimo galimybėmis.

     Šių netradicinių pamokų metu mokiniai skatinti tyrinėti, būti smalsūs, sudarytos sąlygos patirti pažinimo ir atradimo džiaugsmą.

Profesijos mokytojos: R. Kaminskienė ir V. Žukienė